恬恬呷三碗公

Yu Chocolatier 畬室法式巧克力

深愛巧克力的我，在網路上發現了一家位於仁愛路附近的Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作，這家店Yu 取自創辦人鄭畬軒之名，鄭畬軒師傅曾前往巴黎學藝，然後再回到台灣店，看到他的簡介之後就更想親自品嘗他所做出來的巧克力甜點。一走進店裡就是撲鼻而來的香氣，店員也很親切的介紹每種甜點，有巧克力塔、檸檬塔、夾心巧克力…等等。光是巧克力塔就有分成【煦】、【爪哇之息】、【孟夏】、【撈月】，當然了每種命名都有它的意義。

今天所點的分別是巧克力塔、檸檬塔和法式熱巧克力

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畬室的檸檬塔酸度是我吃過那麼多檸檬塔中的第一名!!香草的香氣搭配上檸檬的酸味恰到好處，讓味道更佳的協調

塔皮就更不用說了,些許的濕軟和內餡直接融化在口裡,真是滿滿的幸福感

巧克力塔更是令人難忘，光滑的表面切開後看到那扎實飽滿的內餡、入口甜而不膩之中帶點甘醇苦衝入口中可以感受到那多層次的味道，實在充滿各種驚奇!

接下來就是這杯珍貴的現煮法式熱巧克力,不知道是不是自己幸運，今天是師傅親自出來介紹這杯巧克力的作法和用了幾種巧克力所煮出來的,

光是香味就夠吸引人的,一入口那溫暖的溫度碰觸到嘴唇立刻就能感受到那絲滑的觸感,每喝一口都是滿滿濃郁的味道,還好有點了這杯巧克力,真是太值得了

Yu Chocolatier 畬室法式巧克力

106 台北市大安區仁愛路4段112巷3弄10號 (仁愛圓環台新大樓後方第一條巷子，近中山醫院)

電話:0227010792   可預約